春天里的美味…杏鲍菇快炒芦笋
春天里的美味～～芦笋是也！现在的菜市场一年四季都有芦笋卖，但是最美味的当是每年3月至5月出的，又粗又嫩，鲜美多汁，而且还便宜～今天上传的这道芦笋做法，是我家餐桌上最受欢迎的
杏鲍菇炒芦笋的做法
步骤1
芦笋削除老皮，洗净切段，猪肉切片
步骤2
胡萝卜，杏鲍菇，香菇洗净处理切段
步骤3
热锅冷油，先下猪肉片出油微焦，再加葱段爆香，再加入两种菇和胡萝卜，中火翻炒2分钟，最后加芦笋，加入适量生抽，盐，白糖，翻炒30秒，倒入50毫升左右水，中火加盖2分钟，起锅装盘开吃～～杏鲍菇炒芦笋的烹饪技巧
因为芦笋很快熟，所以其他辅菜都要先炒个6,7分熟，再下芦笋快炒