百叶结红烧肉
百叶结红烧肉的做法
步骤1
取八角、花椒、桂皮、茴香、香叶做大料包。步骤2
百叶结开水泡软。步骤3
五花肉入凉水，加大葱、姜片、料酒，大火煮开20分钟，关火焖10分钟。步骤4
热锅凉油，下入冰糖、葱段、姜片，中小火煮至冰糖融化成褐色，下入五花肉翻炒上色。步骤5
烹入料酒、生抽、少量老抽，加入百叶结翻炒一会儿。步骤6
把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、大料包，倒入高汤没过食材，调入少许盐，大火煮开转小火盖锅盖焖1个半小时。
| 诗文 | 百叶结红烧肉 |
| 释义 |
百叶结红烧肉百叶结红烧肉的做法步骤1 取八角、花椒、桂皮、茴香、香叶做大料包。步骤2 百叶结开水泡软。步骤3 五花肉入凉水，加大葱、姜片、料酒，大火煮开20分钟，关火焖10分钟。步骤4 热锅凉油，下入冰糖、葱段、姜片，中小火煮至冰糖融化成褐色，下入五花肉翻炒上色。步骤5 烹入料酒、生抽、少量老抽，加入百叶结翻炒一会儿。步骤6 把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、大料包，倒入高汤没过食材，调入少许盐，大火煮开转小火盖锅盖焖1个半小时。百叶结红烧肉的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。