菠萝派6寸
菠萝派的做法
步骤1
将面粉、糖粉、盐、和黄油到入容器
步骤2
用手搅拌成小颗粒状
步骤3
加水，揉成面团（一点点的倒入），用保鲜膜包好，放冰箱冷藏25分钟左右
步骤4
将菠萝切块
步骤5
黄油下锅（小火）软化
步骤6
倒入菠萝（转中火）
步骤7
菠萝煮软后，玉米淀粉和水搅拌均匀倒入
步骤8
已煮软的菠萝可以捣烂一点
步骤9
装碗放凉
步骤10
取出面团，将面团分为一大一小
步骤11
取大面团，放在两片油纸中间，用擀面杖擀薄
步骤12
放入派盘中，剪去多余的边边（留2cm），将2cm的余边倒折（如图）
步骤13
已折好
步骤14
因为我用的不是菊花派模，所以要在边边上自己捏好造型
步骤15
已捏好的派皮，用牙签扎小孔
步骤16
小面团也同样擀薄
步骤17
用小刀划面条若干根
步骤18
小面条编织
步骤19
OK～
步骤20
倒入菠萝酱
步骤21
??
步骤22
将编织好的小面条倒扣入模具上
步骤23
取掉油纸
步骤24
剪掉多余的边边
步骤25
OK～
步骤26
与底部派盘的边边一起捏吻合
步骤27
??
步骤28
OK～
步骤29
刷蛋液，打一个鸡蛋 但不用全刷上
步骤30
200度预热，放入烤箱中层上下火200度20分钟转180度30分钟
步骤31
这个是我用多余的料做的一个小小派
步骤32
菠萝派出炉啦！～虽然步骤繁琐，看着自己做好的菠萝派心里还是美滋滋的！！
步骤33
来个特写??菠萝派的烹饪技巧
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