蒜蓉芝士烤大虾

家里有两盒大虾，具体是什么虾不清楚，只知道是海里的。一盒子婆婆把它红烧了，可能是方法的问题，一点都不入味、虾肉没有弹性，口感不好，最后的结局是进了垃圾桶。还有一盒子婆婆没信心做了，于是我出马，来点西式的。结果是瞬间清盘，入味且虾肉富有弹性。

蒜蓉烤大虾的用料

大虾 6只

洋葱半个

蒜瓣 4个

黄油 20g

培根 1片

料酒少许

葱末少许

马苏里拉芝士碎少许

蒜蓉烤大虾的做法

步骤1

大虾洗净，开背后去掉肠子

步骤2

处理好后放少许料酒腌制一会，15分钟左右

步骤3

腌制虾的时间准备铺在虾上的蒜泥。锅内放黄油烧烫

步骤4

放入洋葱蒜泥（这个事先用料理机打成糊状的，忘了拍照）翻炒出香味

步骤5

放入培根粒翻炒

步骤6

放入葱末翻炒

步骤7

放入少许盐，离火，备用

步骤8

烤盘铺锡纸，将腌制过的大虾铺在上面

步骤9

炒好的洋葱蒜泥分成六等分，铺在虾上，再放上马苏里拉芝士碎

步骤10

放入烤箱。180°，上下烤，15分钟

步骤11

出炉装盘

步骤12

享受美味