硬面火烧
硬面火烧的做法
步骤1
两小碗面粉里放5个鸡蛋，半勺泡打粉，2小勺糖，和面。
步骤2
和好的面团醒10分钟。
步骤3
将面团分成等份大小的小面团，揉细腻些。
步骤4
将小面团揉圆，压扁，用筷子插眼，并用刀将小面团边缘划开，使其易于熟透。
步骤5
小火，烙几分钟，变金黄翻面。
步骤6
烙另一面，变成金黄，并慢慢膨胀发起来。
步骤7
香喷喷滴火烧出锅啦。