醪糟蛋白小汤圆

醪糟蛋白小汤圆的烹饪技巧

*觉得做小汤圆麻烦就去超市买现成的吧。 *我家冰箱里总放着一些醪糟，爱吃醪糟，它很养人。炒川菜的时候喜欢放一点提味，每次买回醪糟开封后会把没有用完的醪糟放到一个干净没有水的保鲜盒里，用的时候用干净的小勺取点，这样醪糟可以保存很长时间。 *有时烘焙的时候会用掉蛋黄，剩下蛋清，这是一个消灭蛋清的好办法。