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诗文 毛豆炒肉丁
释义

毛豆炒肉丁

毛豆炒肉丁的用料

毛豆 半斤 里脊肉 二两
黑木耳 十朵 榨菜 一小把
味精
麻油 淀粉
大蒜 一瓣

毛豆炒肉丁的做法

步骤1

大蒜拍松切末

步骤2

毛豆剥壳取出豆粒,

步骤3

里脊肉切肉丁,用盐、味精、淀粉腌一下。

步骤4

黑木耳浸泡洗净,摘成小块

步骤5

锅上火加热,加油(略多),倒入肉丁煸炒至变色,盛出

步骤6

锅内余油(不够可加一些)热,加入大蒜末煸炒,倒入毛豆粒、黑木耳、榨菜煸炒,加入肉丁翻匀,加盐,适量水煮开,转小火约三五分钟(视毛豆酥的情况而定),加味精调味,翻炒均匀,盛出即可。

毛豆炒肉丁的烹饪技巧

1、如再加一些草菇之类就更鲜美。 2、我最近买的毛豆都很容易烧酥的,清香好吃! 3、毛豆、黑木耳营养丰富,适合经常吃。

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更新时间:2024/12/26 4:10:15