诗文 | 白玉成行 |
释义 |
白玉成行我虽是个南方姑娘,但对于面食还是比较喜欢的,很小的时候就会包饺子,小时候就看我妈妈做,看看就会了,而且包的已经青出于蓝而胜于蓝啦,只是我一般嫌麻烦,都买现成的饺子皮,虽然厚点,但劲道十足,口感好。在国外生活,这里的饺子不管是哪种都没有自己包的好吃,所以今天嘴馋,就又动手解馋了,你馋了吗? 白玉成行的做法步骤1 1.绞肉内打入两个鸡蛋,加入葱花,蒜泥,姜末,生抽,老抽,淀粉,盐,鸡精,糖,香油,油,水,搅匀备用。 2.韭菜洗净,切碎末. 3.把韭菜末和肉末掺在一起搅匀. 4.放入陷,包好。 5.烧水,放入饺子,加点盐,第一次浮起加入些冷水,煮至再次浮起后2-3分钟起锅。白玉成行的烹饪技巧 |
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