提子饼干的正宗做法、提子、低筋面粉、黄油、糖粉、全蛋液、怎么做-菜谱宝典

提子饼干的用料

提子 30g

低筋面粉 115g

黄油 65g

糖粉 30g～35g

全蛋液 15g

提子饼干的做法

步骤1

准备材料

步骤2

首先，将黄油在常温下软化，也可隔水加热软化。

步骤3

黄油软化后将其用手动的打蛋器打成奶油状。

步骤4

黄油打成奶油状后，再加入糖粉搅拌均匀。

步骤5

搅拌均匀后，把蛋液分三次的倒入搅拌均匀。

步骤6

将以上步骤做好后，便可加入提子粒拌匀。

步骤7

拌匀后，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤8

然后把它到在保鲜膜中包起来，运用自己的方法或借助模具，将面团做成圆柱形（我其中一个菜谱有教大家如何简单的将面团做成圆柱形）或长方体（可用模具，如图）等等……便可放进冰箱冷冻。

步骤9

数小时后，就能从冰箱里拿出，这时的面团已经变硬，不会轻易的变形，便可用锋利（小心）的刀切片，摆在放有调理纸的烤盘中。

步骤10

将烤箱调到160度预热几分钟，便可将饼放入烤箱中层，烤20分钟左右，时间取决于饼干的厚度，但是只要在没烤焦的前提下稍微延长一下时间是没问题的，烤完后放凉后便可食用。