苦瓜煎蛋
因为女儿不喜欢吃苦瓜，所以用这种方法，女儿真的吃了很多
苦瓜煎蛋的做法
步骤1
先把苦瓜切小小片，再用盐腌一腌
步骤2
鸡蛋打入碗中，因家中没鸡蛋了，我用的是鸭蛋，个人觉得鸡蛋口感好些
步骤3
苦瓜与鸡蛋一起搅拌，加入一点葱花，姜末
步骤4
锅中倒入少许油，鸡蛋苦瓜倒入锅中小火慢慢煎
步骤5
两面煎熟，翻面时，可用锅铲切开，有时会有些散开，我把散开的摆入盘底，切得好的放上面