红烧牛蛙
红烧牛蛙的做法
步骤1
牛蛙去头、皮，洗净沥干。加料酒、生抽、盐，码十分钟。
步骤2
青红椒、香菇切小块。蒜、姜切片。
步骤3
热锅凉油炸香姜蒜，下牛蛙翻炒。
步骤4
炒五分钟，加少许辣椒酱，盐糖调味，下青红椒、香菇，继续炒两分钟。
步骤5
淋入香油，撒上葱花，出锅。