诗文 | 葡式蛋挞 |
释义 |
葡式蛋挞蛋挞皮买回来有一段时间了,一直没时间做,其实这个不需要多少时间和功夫,蛋挞皮还是在网上买的, 葡式蛋挞的做法步骤1 把材料称出来步骤2 用低温将放糖的牛奶加热,把糖融化,但不要煮沸步骤3 把蛋黄打散,步骤4 将蛋黄加入放凉的牛奶中,搅拌均匀,再加入低粉搅拌均匀,如果有筛子的话筛一下,要不然有小的面粉块步骤5 倒入蛋挞皮中,七八分满即可,我这个是九个的量步骤6 火候比较重要,先200度20分钟,然后放到上层,把下火调小一点,上火200度8分钟葡式蛋挞的烹饪技巧 |
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