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诗文 炒洋芋晶晶
释义

炒洋芋晶晶

炒洋芋晶晶的用料

土豆 2颗 高筋面粉 适量
鸡蛋 大葱
胡萝卜 蒜苔

炒洋芋晶晶的做法

步骤1

土豆削皮,用洋芋搽搽搽成泥。

步骤2

加入适量面粉,水,香油,鸡蛋一颗。搅拌成糊状。

步骤3

平底锅倒油适量,把面糊舀到平底锅,铲子摊平 ,煎三分后,翻过再煎变色。铲出锅。

步骤4

把摊出的面饼,卷起来切成细条备用。把胡萝卜切丝,蒜苔切段,热水焯好备用。葱姜蒜切碎备用。

步骤5

炒锅里倒油适量,油热后放入葱姜蒜,加入调料十三香,适量酱油,味精,盐炒香。再放入胡萝卜,蒜苔翻炒四五分钟。
炒洋芋晶晶的做法图解6

步骤6

再放入面饼条,翻炒三分,出锅。

炒洋芋晶晶的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 5:45:44