诗文 | 炒洋芋晶晶 |
释义 |
炒洋芋晶晶炒洋芋晶晶的做法步骤1 土豆削皮,用洋芋搽搽搽成泥。步骤2 加入适量面粉,水,香油,鸡蛋一颗。搅拌成糊状。步骤3 平底锅倒油适量,把面糊舀到平底锅,铲子摊平 ,煎三分后,翻过再煎变色。铲出锅。步骤4 把摊出的面饼,卷起来切成细条备用。把胡萝卜切丝,蒜苔切段,热水焯好备用。葱姜蒜切碎备用。步骤5 炒锅里倒油适量,油热后放入葱姜蒜,加入调料十三香,适量酱油,味精,盐炒香。再放入胡萝卜,蒜苔翻炒四五分钟。步骤6 再放入面饼条,翻炒三分,出锅。炒洋芋晶晶的烹饪技巧 |
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