| 诗文 | 葡萄奶酥 |
| 释义 |
葡萄奶酥宝宝的零食吃完了,刚好有空就给他做一点 葡萄奶酥的做法
步骤1 黄油切粒软化,蛋黄蛋白分离,原料称好
步骤2 黄油加入细砂糖打发只体积膨大变白
步骤3 z逐个加入蛋黄,一定要搅拌均匀后再加入第二个
步骤4 奶粉、面粉混合过筛
步骤5 用橡皮刮刀拌匀
步骤6 拌入葡萄干,最好切碎一下,我比较懒
步骤7 用手搓成面团
步骤8 用擀面杖擀成越1cm厚的,然后用刀或者饼干模造出造型。建议还是用刀,可以把葡萄干切断,我用饼干模出来效果就不好,整手油腻腻的,照片没拍好
步骤9 把切好的饼干放在烤盘上再刷一层蛋黄液,用饼干模就是这样不好看,下次还是换成刀切
步骤10 180度预热后烤15~20分钟
步骤11 噔蹬蹬
步骤12 学别人拿点道具拍照
步骤13 还没凉就吵着要吃
步骤14 一口气吃掉两个,我最爱的捧场王葡萄奶酥的烹饪技巧建议还是用刀切块,因为用模的话切不断葡萄干,样子不好看。剩下的蛋白可以做天使蛋糕什么的别浪费 |
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