戚风蛋糕与裸蛋糕
戚风蛋糕与裸蛋糕的做法
步骤1
准备好工具。
步骤2
分离蛋清和蛋黄。蛋清中不要有蛋黄，装蛋清和蛋黄的碗中不要有水。
步骤3
搅拌蛋黄，分三次加入玉米油。
步骤4
加入水，搅拌。
步骤5
筛入面粉，搅拌均匀。
步骤6
电动打蛋器打发蛋白。分三次加入糖。
步骤7
将蛋白倒入到蛋黄中，上下搅动。
步骤8
搅拌均匀。
步骤9
倒入模具中，轻轻摇换几下。步骤10
放入烤箱，150度烤45分钟，不过在烤的过程中注意查看情况，每个烤箱不一样，到了后面我会把温度调低点。
步骤11
烤好。这是我第一次第二次做的，不是很好看，但好吃哈哈哈。后面几次样子好看了但没拍图片。
步骤12
裸蛋糕，就是在戚风蛋糕的基础上做的，将戚风蛋糕切成三片，每隔一片放进奶油水果，再叠上另一片，再刷上奶油，放入水果，重复，即可。
步骤13
裸蛋糕