烤羊肉串
羊肉串只在新疆餐厅吃的多，一直想做。刚好昨天买了个羊腿。剔了肉出来，立马开做！
烤羊肉串的做法
步骤1
羊后腿肉切小块，加油、生抽、孜然、孜然粉和辣椒粉淹4小时以上。
步骤2
腌好的肉串好竹签，肥瘦搭配步骤3
放入烤箱烤网上，下面垫锡纸或烤盘上加锡纸，把腌肉剩的洋葱放在锡纸盘内。领导那么忙，怕不赏光！250度上下火烤20分钟
步骤4
用孜然粉、孜然、花椒粉、盐、鸡粉、芝麻拌匀，烤的中间撒上
步骤5
烤好取出，把锡纸盘内的油刷在羊肉串上，开吃
步骤6
摆盘烤羊肉串的烹饪技巧
羊后腿肉最好，有肥有瘦，这样才好吃！