清炖燕角

燕角是燕窝的承重梁，金丝燕吐出来的第一口唾液。

清炖燕角的用料

燕角（马来西亚） 10g	石蜂糖 20g
矿泉水 500ml

步骤1

翘起来的就是燕角

步骤2

称了足干的燕角，差不多10克

步骤3

把燕角放进矿泉水泡10个小时

步骤4

泡好后的燕角几乎没有绒毛，撕开了，用矿泉水淋一下。

步骤5

沥干水，再称下，发头非常好，120多克。

步骤6

燕角和石蜂糖放进炖尊，加矿泉水盖过（没有石蜂糖就不用放，25分钟再放冰糖也可以）

步骤7

把炖尊放进锅里隔水炖30分钟

步骤8

30分钟后，燕角炖好出锅了，（黄色是石蜂糖的缘故）开盖，一股淡淡的蛋清味扑鼻而来。

步骤9

盛一小碗，一勺入口，滑滑地，软软地徐徐咽下，沁入胸肺，妙不可言。可以吃4餐哦，平均一次19元，一个月几百元，抵抗雾霾，留住容颜。

步骤10

可以加我

燕角自己吃最经济实惠，营养价值和燕盏一样，价格却比燕盏美丽得多。

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