糯米烧卖

用猪油炒的馅料特别香，不是其他植物油能代替的。欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流

糯米烧卖的用料

步骤1

糯米冷水泡八小时后上锅隔水蒸半小时后，闷一会。

步骤2

蒸好的糯米，看上去还不错。

步骤3

干香菇用水泡开，泡香菇的水留着备用，不能倒掉。

步骤4

冬笋，香菇，香肠切末。

步骤5

锅加热，放入少许猪油

步骤6

冬笋，香菇，肉糜，香肠，倒入锅内翻炒均匀，之后加入老抽。

步骤7

倒入少许泡香菇的水，糖。

步骤8

煮开后，小火把汤汁收干，一定要收干，避免炒好的馅料太烂

步骤9

倒入糯米，搅匀均匀。

步骤10

拌好的馅料，超级好吃。

步骤11

烧卖皮饺子皮的区别在于大小，烧卖皮大一些。

步骤12

舀一勺放皮子中间。

步骤13

用手的虎口不停的转动，一边转一边收起来

步骤14

一边收，一边用勺子的手柄处整一下形。

步骤15

锅内抹层油，上锅蒸10分钟左右

步骤16

成品

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