诗文 | 糯米烧卖 |
释义 |
糯米烧卖用猪油炒的馅料特别香,不是其他植物油能代替的。欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流 糯米烧卖的做法步骤1 糯米冷水泡八小时后上锅隔水蒸半小时后,闷一会。步骤2 蒸好的糯米,看上去还不错。步骤3 干香菇用水泡开,泡香菇的水留着备用,不能倒掉。步骤4 冬笋,香菇,香肠切末。步骤5 锅加热,放入少许猪油步骤6 冬笋,香菇,肉糜,香肠,倒入锅内翻炒均匀,之后加入老抽。步骤7 倒入少许泡香菇的水,糖。步骤8 煮开后,小火把汤汁收干,一定要收干,避免炒好的馅料太烂步骤9 倒入糯米,搅匀均匀。步骤10 拌好的馅料,超级好吃。步骤11 烧卖皮饺子皮的区别在于大小,烧卖皮大一些。步骤12 舀一勺放皮子中间。步骤13 用手的虎口不停的转动,一边转一边收起来步骤14 一边收,一边用勺子的手柄处整一下形。步骤15 锅内抹层油,上锅蒸10分钟左右步骤16 成品糯米烧卖的烹饪技巧 |
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