香辣皮皮虾
香辣皮皮虾的做法
步骤1
准备好打底的黄瓜
步骤2
皮皮虾洗干净准备过油
步骤3
油温烧至六七成热，我们就可以炸虾子了
步骤4
把外壳炸香就可以倒出来了
步骤5
锅里放入油烧热，下入姜蒜，指天椒，黄干辣椒炒香，再放入豆瓣酱炒香出红油即可
步骤6
倒入炸好的皮皮虾炒香
步骤7
烹入一瓶啤酒的二分之一
步骤8
再放入适量高汤，刚好盖过虾子即可
步骤9
待汤烧开我们就可以调味了，放入1勺味精，一勺鸡精，鸡汁适量，排骨粉适量，蒸鱼豉油适量就可以了
步骤10
煨至汤汁收浓入味即可出锅
步骤11
撒上葱段和胡椒粉准备浇油
步骤12
油烧开我们就可以浇油了
步骤13
大功告成，都有点迫不及待了，终于可以享受美味了，嘻嘻！香辣皮皮虾的烹饪技巧
这道菜的调味料盐味已经够了，所以就不用放盐了