开口笑（裂枣)

这是我小时候最喜欢的一种零食，酥香甜脆，现在做小小颗可爱型的，随手拿起当零嘴吃，或是分享一些给好朋友，满满的童年回忆，个个开口笑得很开心

开口笑的用料

步骤1

先把除了粉状的其他材料混合搅拌均匀

步骤2

再把低筋面粉加小苏打粉加泡打粉混合后倒入第一步拌好的盆中

步骤3

混合搅拌均匀

步骤4

揉圆成弹珠大小，在芝麻盘里滚一下粘些芝麻

步骤5

花生油入锅烧热至 105度，我有液体温度计，没有的话可以大概一下，先放一个下去试，温度合适小球下油锅旁边冒泡

步骤6

慢炸至金黄捞出

步骤7

捞出在盘里晾凉

步骤8

又可爱又好吃啊

注意油温不能太过热，容易糊，耐心慢慢炸

随便看

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