椒盐小鲫鱼

老公喜欢钓鱼，每次都钓好多小鲫鱼回家，然后我们就尝试各种做法，最后发现还是这种做法最好吃，给吃货们分享一下

椒盐小鲫鱼的用料

小鲫鱼二十条左右

小红尖椒，姜，蒜，大蒜叶

步骤1

将鲫鱼洗干净，晾干水

步骤2

将配料切好备用

步骤3

热锅下油，将鱼倒进去炸，注意翻炒，不要把鱼肉给弄散了

步骤4

炸至两面酥黄盛起，记住不要炸得太枯哟

步骤5

再热锅下油，依次放入辣椒、大蒜、姜、盐(盐要比平时炒菜多1/3左右)

步骤6

翻炒几下爆香后倒入炸好的鱼，因为鱼是炸好的，所以稍微炒几下就可以了，再放入大蒜叶，切记，过程中不可以加水哦

步骤7

好啦！出锅！！美味又酥香的椒盐鲫鱼就做好啦，这种做法最省事的就是不用吐鱼刺啦，不用担心会被刺卡到

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