诗文 | 紫薯千层饼 —— 素食·一人食 |
释义 |
紫薯千层饼 —— 素食·一人食其实我是拿豆浆和面的、没办法、一个人每次做豆浆都剩好多^_^ 紫薯千层饼的做法步骤1 面粉加入豆浆或者水搅拌成絮状步骤2 加入少许橄榄油揉面~然后醒面大约15分钟到半个小时~步骤3 紫薯蒸熟或者微波炉叮熟~按压成紫薯泥~加入糖、油、搅拌均匀~步骤4 面团擀成长方型~步骤5 三分之二的长方形抹上紫薯泥~步骤6 把没有抹的三分之一折上去~步骤7 再把抹了紫薯泥的折下来、然后开始叠被子~步骤8 叠好一次就放置一会儿松弛~然后擀开步骤9 继续叠步骤10 这个过程重复三次~然后擀好面饼就可烙饼啦~步骤11 烙熟后切块吃咯~紫薯千层饼的烹饪技巧有耐心就能做好啦、每次折叠后都要放置醒一下(使面饼松弛)、这样不容易漏、 |
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