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诗文 红萝卜小餐包
释义

红萝卜小餐包

红萝卜小餐包的用料

红萝卜 适量 白砂糖 45g
牛奶 130ml 盐 2g
酵母 3g 高筋面粉 250g
牛油 20g

红萝卜小餐包的做法

红萝卜小餐包的做法图解1

步骤1

依次放入酵母、水、白糖、红萝卜泥、盐,每放一样都先搅拌均匀再放下一样,盐最后放入
红萝卜小餐包的做法图解2

步骤2

揉面,把面团揉出筋道,可以摊成薄膜,不粘手时,放入牛油,继续揉面,揉成光滑面团,然后用保鲜膜封住面盆,让面团发酵
红萝卜小餐包的做法图解3

步骤3

等面团发酵到原来两倍大时,再次揉面,把面团揉的不粘手了,就放案板上切开整形。案板上撒些面粉,把面团放上面揉成长条切开整形,形状随意发挥,为了以防面团粘手,可以在面团上、手上撒些干面粉。
红萝卜小餐包的做法图解4

步骤4

面团整形后放烤盘,要有点间距,进行二次发酵,大概20分钟左右,烤箱180度预热,放中层上下火180度烤15分钟出炉

红萝卜小餐包的烹饪技巧

1. 红萝卜可以换成自己喜欢的别的蔬菜泥,切片或块蒸熟,压成泥

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更新时间:2024/12/26 12:05:24