绿茶榛子饼干
绿茶榛子饼干的做法
步骤1
材料（24枚的量，每枚2片）：蛋白100g，糖粉100g，榛子粉240g；绿茶酱400g
步骤2
将蛋白打至起粗泡，分2次加入糖粉，然后打到干性发泡
步骤3
把榛子粉筛进打好的蛋白里，拌到均匀
步骤4
将混合好的面糊装进裱花袋，倒扣不粘烤模，利用蛋糕模底部的圆形，在圆心80%处挤出4cm直径的圆型
步骤5
放在通风处30分钟之后，预热烤箱150度, 放底层, 上下火150度烤15分钟
步骤6
出炉后，因为是不粘模，非常容易就取下饼干。放到不烫手后，取一片挤满绿茶酱，再加盖一片