西红柿炒鸡蛋
小孩子都喜欢吃西红柿炒鸡蛋，因为它口感微酸鲜美，软糯开胃，且颜色鲜艳惹人食欲。这道操作非常简单，从准备食材到成品不超过十分钟。是刚入门的人也能炒出好味道的一道菜。
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤1
准备食材。西红柿切片，鸡蛋打散，放1克盐，再加入5克水，用筷子搅拌均匀。
步骤2
锅内倒入食用油，至十成热，倒入鸡蛋液翻炒至蓬松，出锅。
步骤3
锅内余油烧热，倒入西红柿翻炒2一3秒，加盐2克继续翻炒，这时的西红柿巳经变软。
步骤4
将已炒熟的鸡蛋块倒入锅中和西红柿混合翻炒2秒左右。放葱花，出锅，装盘。
步骤5
西红柿炒鸡蛋。此菜不需要放其他任何调料，原汁原味，鲜浓入口。