加鱼露的【蛋包饭】
加了鱼露的蛋包饭，好好吃O(∩_∩)O。鱼露是优食汇的东阴功汤料里带的。
蛋包饭的做法
步骤1
胡萝卜和黄瓜切丁，胡萝卜最不易熟，要先下锅炒，然后加入黄瓜，青豆玉米和米饭，加鱼露和胡椒粉调味，黑胡椒辣，白胡椒香，加哪一种随意。炒好后把饭盛到一边。
步骤2
平地锅抹油，摊蛋饼。全程小火，免得把鸡蛋煎糊。
步骤3
蛋饼未全熟，但已成型时，把米饭放在蛋饼一侧。
步骤4
合上蛋饼，稍停一会，封边处压一压，让未凝固的蛋液把边锁上，这个很考验功力。用两个锅铲把蛋包饭抬起装盘。
步骤5
装盘，挤上番茄酱。蛋包饭的烹饪技巧
鱼露有咸味，要一点点加找到合适的咸度。