清甜椰汁糕

没有磅的，可买一只量杯，1克=1ml的计算方法

清甜椰汁糕的用料

步骤1

我选这三个牌子作为材料

步骤2

先用大量冰块浸泡那三片吉利丁片20分钟左右，一定要完全软化才行

步骤3

把纯牛奶，淡奶油，浓椰浆，砂糖放在锅里煮，让砂糖充分溶化，如想省时间可用幼砂糖代替，用文火煮就行了。

步骤4

温火煮熔砂糖后关火，把浸泡发软了的吉利丁片放入锅内，搅拌直至熔解。

步骤5

使用一个环保饭盒，用保鲜膜包裹盒子里面，待锅内椰汁糕溶液降温后倒入环保饭盒内

步骤6

待溶液温度降至常温后，放到冰箱保鲜层冰7—8个钟（待盒子降至常温时不要加盖子，以免有水蒸气形成）

椰汁糕需放冰箱，不然会熔化不成型

随便看

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