香辣小龙虾

香辣小龙虾的用料

步骤1

先把小龙虾用清水冲洗几遍，直到水变清，然后去除虾线，放入清水中再泡一会

步骤2

放入锅中进行焯水，直到小龙虾变红，再放入凉水中

步骤3

热锅凉油煸炒花椒和葱姜，炒一下，再放入大红袍（多少因人而异）

步骤4

再放入小龙虾炒一下，然后再放入盐和料酒进行翻炒，看看炒锅里的水多少，水少的话再加点，然后翻炒，收汁

步骤5

收好汁放入青椒，大蒜瓣，翻炒后淋上香油就可以出锅了。装盘还没来及拍呢就让孩子们拿走了。

因人而异喜欢吃辣的就多放点辣椒和火锅底料，喜欢麻辣的就多放点花椒

随便看

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