开胃小菜【凉拌豆腐丝】
很简单的一款开胃小菜！材料超市都能买到的！夏季搭配粥和面食很开胃的！
凉拌豆腐丝的做法
步骤1
豆腐丝切成适量长度，在开水中焯一下，沥干水分晾凉
步骤2
香菜切1cm 左右段，胡萝卜切丝，蒜切末；在沙拉盆里倒入豆腐丝、香菜、胡萝卜丝、蒜末、辣椒油、白糖、盐、味精、生抽、芝麻、香醋、花椒油、花生米拌匀
步骤3
味道不错的！凉拌豆腐丝的烹饪技巧
放了辣椒油，如果感觉辣味不够，可以加小米椒；如果不吃辣的，就不放辣椒油，味道也不错的！