冬爪子蟹
冬爪子蟹的做法
步骤1
先把生子的梭子蟹打开蟹壳把蟹肉切成八块左右然后把锅中的油烧成八成热放下葱段.生姜煸一下接着把切好的子蟹倒入锅中反复煸炒几下接着放少许绍兴酒后再加清水500kg左右煮开再加下冬爪片一起煮5分钟左右这时蟹中的鲜味和冬瓜融合在一起了放少许盐.鸡精就可以出锅了
| 诗文 | 冬爪子蟹 |
| 释义 |
冬爪子蟹冬爪子蟹的做法步骤1 先把生子的梭子蟹打开蟹壳把蟹肉切成八块左右然后把锅中的油烧成八成热放下葱段.生姜煸一下接着把切好的子蟹倒入锅中反复煸炒几下接着放少许绍兴酒后再加清水500kg左右煮开再加下冬爪片一起煮5分钟左右这时蟹中的鲜味和冬瓜融合在一起了放少许盐.鸡精就可以出锅了冬爪子蟹的烹饪技巧 |
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