凉拌鱼腥草/折耳根
凉拌鱼腥草/折耳根的做法
步骤1
买回的折耳根 泡在水里保持新鲜 洗净节处小根須
步骤2
摘去不好的位置 用手掐成段儿 用盐杀一下备用
步骤3
葱姜蒜剁碎 辣皮子掰碎（也可以用小米椒）加花椒面 热油泼熟配料。
步骤4
加糖 蚝油 鸡精 味极鲜 醋 拌匀 放入保鲜盒 冰箱里腌一晚入味 吃起来酸脆爽口。凉拌鱼腥草/折耳根的烹饪技巧
春天 消炎的好小菜