诗文 | 【干海参泡发攻略】 |
释义 |
【干海参泡发攻略】干海参泡发的做法![]() 步骤1 干海参每支重约5G,长度为4.7CM-5CM 将干海参表面冲洗一下,放入清水中浸泡1-2天![]() 步骤2 浸泡时每天换1-2次清水 这是我浸泡了大约44小时之后的样子 【注】有人强调一定要用纯净水,不过我感觉清水也不会差就是了,所以并不会特意用纯净水。如果介意的话请用纯净水![]() 步骤3 浸泡后的海参从底部有个孔的地方剖开![]() 步骤4 清理干净内部,洗净,把筋剪断![]() 步骤5 加清水,煮开后转中小火煮30分钟后关火焖一夜![]() 步骤6 洗净,再换清水泡1-2天即可 若一次发得多不用完的话可以冷冻保存 泡发好的海参称重,约53.2G。长度大约11.2CM干海参泡发的烹饪技巧人生第一次碰海参啊= =以前也没吃过 还没想好怎么烧= =总之单开一篇泡发的肯定是有用的 以后如果再做也就不用每次都写一下泡发过程了~ |
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