西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜

这道菜不仅营养丰富，而且是个非常不错的开胃菜呢！每次做这道菜，都让人胃口大开，特别是小朋友们，单是汤汁就够他们下饭了，酸酸甜甜的，别提吃得有多尽兴了！

西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜的用料

牛肉

西红柿(或番茄) 西红柿2个

鸡精

胡椒粉

葱，蒜，盐，食油

姜

玉米淀粉

西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜的做法

步骤1

将洗好的牛肉先切好，加入少许鸡精，生抽，香油，姜(姜切成细粒)和玉米淀粉，先腌制5-10分钟。

步骤2

把洗好的西红柿切成块，蒜和葱切小粒备用。

步骤3

开炒了，鍋中放少许油，(油不用放太多，西红柿不会很吃油的)，放入少许蒜用小火先爆香，然后倒入西红柿大火翻炒，同时可先放好盐，比较容易入味，继续翻炒。

步骤4

炒出汁后，可根据个人喜好加少许水，我个人喜欢汤汁多点，拌入饭里，非常美味，也是宝宝们的最爱哦！

步骤5

随后倒入腌制好的牛肉，翻炒均匀至牛肉入色后就可以了，(牛肉很容易熟的，下锅至起锅不得超出一分钟，要不然就容易老，吃起来不够软。)起锅前撒点葱花搅拌均匀就ok啦！

温馨提示:牛肉入锅时间一定不能太长哦，入色后就可以起锅了，这样吃起来才够软。