诗文 | 香煎糯米糍 |
释义 |
香煎糯米糍冬天因为冷,总想吃零食,加上偶尔想吃高热量油炸煎食物,在外面吃,担心食品安全,特别是高温的油反复用,不健康。还是在家做,解解馋。香喷喷,外脆内软,美味可口。 香煎糯米糍的做法步骤1 准备好糯米400克步骤2 糯米浸泡6个小时;步骤3 浸泡之后的糯米洗干净;步骤4 洌干水,放入电饭锅;步骤5 加入适量的水(水要比平时煮饭少水);步骤6 按快速煮饭功能键;步骤7 糯米饭好了;步骤8 准备好粘米粉;步骤9 加入红豆(红豆之前煮红豆水剩下的红豆)、白砂糖、粘米粉,搅拌均匀;(糯米饭要压碎;步骤10 搅拌程序好的糯米饭;步骤11 热锅,倒油;步骤12 把糯米饭铺一层薄薄的在煎锅上;步骤13 微黄,翻转,煎另外一面;步骤14 二面微黄之后,分成四个,然后转起四个糯米糍;步骤15 继续煎,四个都要翻转,黄灿灿;步骤16 香喷喷出锅了。(外脆内软,美味可口)香煎糯米糍的烹饪技巧1.糯米很软,所以要加入粘米粉,不需要加水; |
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