爆炒田螺

爆炒田螺的用料

步骤1

田螺放清水中养两天，使其吐净泥

步骤2

田螺用钳子剪掉尾巴，洗干净

步骤3

香菜洗干净，切小段

步骤4

假蒌叶洗干净，切小段

步骤5

切姜丝和小米椒，拍蒜米

步骤6

炒锅下油爆香姜蒜和辣椒，黑豆瓣

步骤7

下田螺爆炒，加盐和料酒，放小半碗水盖锅盖煮十五分钟左右

步骤8

然后下假蒌叶和香菜炒一会

步骤9

最后下竹笋，加蚝油炒一下装盘

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。