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诗文 啤酒鸡翅
释义

啤酒鸡翅

特别喜欢做也喜欢吃的一道菜。

啤酒鸡翅的用料

鸡翅中 15个 料酒 适量
生抽,老抽 适量 葱姜蒜 适量
干辣椒 10个 白糖 一勺
生粉 适量 食用油 适量
啤酒 1罐

啤酒鸡翅的做法

步骤1

鸡翅改花刀,两面都划上两刀,不用太深。水快烧开放入鸡翅焯水,等浮沫出来盛出来,放在碗里,加入适量的料酒和生抽,一片姜腌制20分钟。

步骤2

锅加热,倒入油,加热至七成熟,放入鸡翅,煎至两面金黄。把煎好的鸡翅盛出来。

步骤3

然后加入一点油,葱姜蒜和干辣椒,爆香后,加入鸡翅,炒几下然后加入啤酒没过鸡翅。加老抽。

步骤4

然后等水烧的差不多干了,加入生粉,再放入适量的盐,最后等水烧干即可。

啤酒鸡翅的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:02:05