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在云南,妈妈们好像拿起三三两两的食材,一舂一拌,好味道就自然来。后厨凉菜师傅景帕旺,她似乎也习得了妈妈们的手法,当时随手牵来鸡丝和几种蔬菜,轻松一拌味道就妙的不得了。
步骤1
步骤2
步骤3
米线烫的不能太过,烫完之后要冲凉水,防止米线粘在一块。
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