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诗文
樱桃芝士塔
释义
樱桃芝士塔
樱桃芝士塔的用料
甜派皮 150克
奶油奶酪 80克
鸡蛋 20克
鲜奶油 45克
糖 15克
樱桃 7-8粒
樱桃芝士塔的做法
步骤1
将甜派皮擀成厚0.3cm的片状,将面皮衬入模具,用手按压派皮,将面皮均匀的贴住模具的内部。
步骤2
将多余的派皮用刮板刮下,保证面皮边缘的整齐,并且均匀的在面皮上扎一些透气孔防止烤制时起鼓; 将整形好的塔皮上垫一张锡纸,然后放入红小豆,压住塔皮; 烤箱预热190度,放入中上层烘烤15-20分钟左右。
步骤3
将B料(奶油奶酪80克 糖15克 鸡蛋20克 鲜奶油45克)的奶油奶酪切小块,加入糖,隔热水用打蛋器搅打顺滑,无奶酪颗粒了再加入鸡蛋和鲜奶油搅拌均匀成奶酪糊。
步骤4
将奶酪糊倒入模具8分满,码放上樱桃颗粒,入烤箱中层150度烤35-40分钟。
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更新时间:2025/9/27 11:30:04