诗文 | 樱桃芝士塔 |
释义 |
樱桃芝士塔樱桃芝士塔的做法![]() 步骤1 将甜派皮擀成厚0.3cm的片状,将面皮衬入模具,用手按压派皮,将面皮均匀的贴住模具的内部。![]() 步骤2 将多余的派皮用刮板刮下,保证面皮边缘的整齐,并且均匀的在面皮上扎一些透气孔防止烤制时起鼓; 将整形好的塔皮上垫一张锡纸,然后放入红小豆,压住塔皮; 烤箱预热190度,放入中上层烘烤15-20分钟左右。![]() 步骤3 将B料(奶油奶酪80克 糖15克 鸡蛋20克 鲜奶油45克)的奶油奶酪切小块,加入糖,隔热水用打蛋器搅打顺滑,无奶酪颗粒了再加入鸡蛋和鲜奶油搅拌均匀成奶酪糊。![]() 步骤4 将奶酪糊倒入模具8分满,码放上樱桃颗粒,入烤箱中层150度烤35-40分钟。樱桃芝士塔的烹饪技巧 |
随便看 |
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