葡式蛋挞

葡式蛋挞的用料

步骤1

将鸡蛋蛋清蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀。

步骤2

将淡奶油放在没有水和油的容器里。（最好是不锈钢盆）。

步骤3

将牛奶、细砂糖倒入奶油里充分搅拌均匀！不要打发。然后和蛋液搅拌混合均匀。倒入筛过的低筋粉。进行充分搅拌。

步骤4

做好的蛋挞液放火上加热就好，不好开。切记小火加热，要不断搅拌蛋液。

步骤5

200度预热5分，将惹好的蛋挞液分别倒入蛋挞皮8分即刻！

步骤6

200度烘烤25分。在烘烤10分钟后拿住烤盘，分别在各蛋挞上撒些细砂糖，这样在烘焙时能烤出琥珀色。卖相会好！出炉！

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