诗文 | 红烧排骨 |
释义 |
红烧排骨红烧排骨的做法![]() 步骤1 排骨洗净之后,锅中加冷水煮沸,洗去血水,记得哟~煮沸的时候马上捞起备用!![]() 步骤2 土豆要选好,土豆不好吃会毁了排骨君的美味哟~2个切滚刀放水中侵泡备用!![]() 步骤3 大葱切这样!![]() 步骤4 生姜切片、大蒜洗净、准备好花椒君!![]() 步骤5 茄子切成小块~用水浸泡,加点盐最好哟~保持其最美的光泽!![]() 步骤6 最重要的一味料!!!妈咪自制的豆瓣酱!味道好极了!木有的超市有郫县豆瓣也许哟!![]() 步骤7 热锅!![]() 步骤8 放油~油适量,可以马上放排骨进去!![]() 步骤9 一直翻炒,逼出排骨多余的水分!![]() 步骤10 排骨有略微焦黄的时候将肉放置角落!![]() 步骤11 加入葱姜蒜~用油爆香!炒一炒!![]() 步骤12 继续炒料!![]() 步骤13 然后放入豆瓣酱~翻炒!嘻嘻!好香!![]() 步骤14 然后将排骨赶进去一起翻炒!![]() 步骤15 加入土豆继续翻炒!![]() 步骤16 加入预先烧好的开水,刚好没过排骨即可!![]() 步骤17 将香料浸泡洗净后加入锅中!![]() 步骤18 大火烧开,换小火煨~40分钟后加茄子!![]() 步骤19 茄子再加热15分钟!![]() 步骤20 美味出炉!卖相不好,嘻嘻,但是味道一级棒!最爱土豆软糯香甜的口感!红烧排骨的烹饪技巧 |
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