诗文 | 椰香面包 |
释义 |
椰香面包面包之路的第一次尝试,还不错,让我继续有了烘培的理由 椰香面包的做法步骤1 和面的过程我就不一一阐述了,第一次发酵还不错,我是用和面机搅拌的,就是时间要好长,和了几个程序步骤2 可以看到用手指按不弹起来即可,切割成8等分松弛排气半小时步骤3 椰蓉和黄油及蛋黄搅拌,好香好香,让面团包裹适量椰丝滚圆,将面团擀成椭圆装划刀步骤4 扭成麻花状团成圆形,两端一定要压紧,要不第二次发酵会弹起来不成形,二次发酵成功后放入烤箱步骤5 大功告成,香香滴甜甜滴软软滴椰香面包的烹饪技巧 |
随便看 |
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