芹菜炒粉条
芹菜炒粉条的做法
步骤1
粉条提前泡软，芹菜洗净备用！
步骤2
芹菜斜刀切好，这样容易入味
步骤3
胡萝卜切片备用，不喜欢胡萝卜可以省去这一步！葱姜切好备用！肉切丝备用！
步骤4
锅里放水，水开后放入芹菜焯一下马上捞出，过凉水，这样芹菜还会很绿，颜色漂亮！
步骤5
锅内水不用倒，粉条倒入水中煮熟！煮熟后捞出放入装有凉水的盆中待用！（一定要放水中，不然粉条会黏在一起）
步骤6
锅内放底油，放葱末姜末，五香粉或花椒粉爆锅！然后放切好的肉丝翻炒！
步骤7
翻炒至肉变白，放入芹菜翻炒，加酱油，加盐！
步骤8
煮熟的粉条放入锅内翻炒！
步骤9
最后放味精或鸡精调味，出锅！芹菜炒粉条的烹饪技巧
喜欢粉条的可以多放些！