麻辣洋芋

步骤1

洋芋切成滚刀

步骤2

锅里多放点油，待洋芋炸黄、盛出

步骤3

然后把锅里的油倒出、锅里余留少许、将辣椒面、盐、花椒面放到锅里翻炒两下、再把炸好的洋芋到下翻炒，好了之后放入葱、香菜、摘耳根、卤腐拌匀即可出锅了。