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诗文 夏日什锦大拌菜
释义

夏日什锦大拌菜

夏天就着啤酒吃烤串怎么能没有凉拌菜呢?来和我一起做个丰盛大拌菜吧,清爽可口又解腻,还不长肉肉,还去火呦!

什锦大拌菜的用料

黑木耳 彩椒
圆白菜 紫甘蓝
苦瓜 小西红柿
黄瓜 生抽
白醋 米醋
白糖
香油 芥末油

什锦大拌菜的做法

步骤1

先洗菜,把所有需要的菜菜都洗干净,然后切成条。黑木耳提前泡发好哦,焯水后晾凉,苦瓜可以焯水也可以直接生吃。

步骤2

调汁。小碗里放白醋1 米醋1 生抽1 白糖2 盐1/2 ,香油和芥末油各两滴。如果喜欢蒜味可以拍些蒜沫放进去。
夏日什锦大拌菜的做法图解3

步骤3

最后一步就是把所有蔬菜木耳,苦瓜,圆白菜,紫甘蓝,彩椒,小西红柿(中间切开),黄瓜都放到大盆里,然后把汁倒进去拌匀。放置十分钟后菜都入味了即可。

什锦大拌菜的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 11:57:06