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诗文 雲喱嗱意式奶凍
释义

雲喱嗱意式奶凍

雲喱嗱意式奶凍的用料

雲喱嗱豆莢 1枝 牛奶 300ml
攪用忌廉 200ml 砂糖 40g
魚膠片 3片 方形布甸杯 4个

雲喱嗱意式奶凍的做法

雲喱嗱意式奶凍的做法图解1

步骤1

將雲喱嗱豆莢縱切一刀,用刀將豆莢內的籽刮出;魚膠片用冰水?軟,隔去水分備用 2.雲喱嗱豆莢、牛奶及攪用忌廉以慢火煮沸,加入砂糖攪拌至糖溶,取出雲喱嗱豆莢 3.離火,加入魚膠片攪拌至溶化,倒入杯內,置雪櫃冷凍 4.奶凍凝固後脫模上碟即成

雲喱嗱意式奶凍的烹饪技巧

將凝固了的奶凍杯浸在暖水中約5至10,更易脫模

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更新时间:2024/10/23 9:32:24