超级下饭的拌泡菜
妈妈有个泡菜坛子，年龄比我都大。妈妈把这个泡菜坛子伺候得超好。里面的泡菜汤年代久远，但永远清澈，什么菜放进去，一周多就酸酸的，可以吃了。（因为这个泡菜坛子里的泡菜汤可是妈妈的一个四川朋友提供的引子，所以绝对正宗）。
拌泡菜的做法
步骤1
从泡菜坛子里把泡菜捞出。
步骤2
将各种种类的泡菜洗净、沥干，切成2cm左右的小块儿。
步骤3
备齐调料。
步骤4
在泡菜块里加入调料拌匀。即可盛盘食用。拌泡菜的烹饪技巧
嫌泡菜酸可以多洗几遍，再加白糖调整一下。