通菜梗鲜虾卷
通菜梗鲜虾卷 的做法
步骤1
鲜虾养干净
步骤2
挑去背部的虾线与肚子下面的虾肠，用牙签，很方便！
步骤3
然后去壳，用蒜末，料酒，盐胡椒粉腌制十分钟入味
步骤4
通菜梗去叶子
步骤5
和红萝卜切成长度一样的段，红萝卜切丝
步骤6
豆皮用开水汤一下容易入手
步骤7
香葱也用开水汤软
步骤8
入清水泡，保持青绿
步骤9
然后把豆皮切成六张大小和红萝卜段一样高的小皮，取几条通菜梗，一点红萝卜丝一根虾卷好，然后用香葱叶子绑实！步骤10
上笼蒸七分钟就可以了，吃的时候搭配鱼露，因为通菜梗是没有盐的！搭配鱼露很好吃啊！