香橙戚风（6寸）
转自“狗尾巴草”，用于自己调整配方。
香橙戚风的做法
步骤1
橙子用开水浸泡几分钟，刷洗干净，擦干。用刮刀取5g橙皮步骤2
分离出蛋黄和蛋清
步骤3
蛋黄加15g细砂糖，搅打均匀至糖基本溶解。加入橙汁、玉米油、橙皮屑，搅拌均匀。筛入过筛的低粉，搅拌均匀。
步骤4
打发蛋白霜。
步骤5
冬季：140度，30分钟。下2层，垫烤盘。