广式糙米腊肉煲仔饭
办公室里新来的同事小男孩，提出让我帮他买做煲仔饭的砂锅，于是给爱做美食的自己也买了一个！
广式糙米腊肉煲仔饭的做法
步骤1
1、淘米洗净，水高出米半指放少许橄榄油拌匀泡十分钟。2、西兰花洗净，过水焯熟一分钟。3、开大火煮到水干米半熟，大约十五分钟。4、广东香肠切薄片放入饭上闷十分钟。5、码入西兰花，中央打入鸽子蛋，开火蒸五分钟后关火。6、开盖倒入调好的酱油鱼露汁即可享用。广式糙米腊肉煲仔饭的烹饪技巧
米和水的比例和重要，1：1.5，水的高度高出米半指即可。