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诗文 榴莲肠粉
释义

榴莲肠粉

榴莲肠粉的用料

榴莲肉 白凉粉 50克
糖 少许 清水 1150克

榴莲肠粉的做法

榴莲肠粉的做法图解1

步骤1

将白凉粉用少量清水搅拌至无颗粒状态。

步骤2

将清水加入糖烧开,徐徐倒入搅拌好的凉粉水。边倒边搅拌。

步骤3

把烧开的凉粉水分别倒入方形盘,不要太厚,冷却。

步骤4

把榴莲肉放在粉皮1/3处,卷起,注意卷的时候把水晶皮由底部轻轻往顶部推,顶部粉皮就会往盘子外走,露出部分轻轻搭在果肉上,再往前推,这样就容易卷起。

步骤5

这个份量约有8卷。

榴莲肠粉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:27:37